Achat de raisins

Le comité de l’achat des raisins 2006 sera formé de Shawn, Carl et Fabio :

• Larry Patterson a mentionné à ce comité que Kevin Watson de l’Ontario valait la peine d’être contacté puisque celui-ci était intéressé à renter sur le marché Québécois
• Des discussions ont débutées avec des vignobles de l’Ontario et de New-York
• Certains membres ont exprimés le souhait d’obtenir des lots de 23l pour les prochains achats

Depuis l'été 2004, l'AVAQ offre à ses membres la possibilité d'acheter des raisins afin de permettre à chacun d'élaborer des vins à partir de véritables raisins de qualité supérieure.

En 2004, les raisins provenaient de la vallée centrale de la Californie. (Oak Grove). Parmis les commentaires, on retient que le Cabernet était d'une qualité très douteuse. Les autres semblent correct.

En 2005, les raisins provenaient de l'Ontario (Erie Shore Vineyard). Les chaudières sont arrivés et elles fermentaient déjà sur des levures sauvages. Les résultats n'ont pas encore commencé à arriver.

Nous voulons former un comité pour décider l'origine des raisins en 2006 et s'occuper de la livraison etc...

Si vous êtes intéressés à participer à cet achat de groupe, surveillez vos emails. Si vous n'êtes pas membre alors c'est l'occasion de le devenir.